Hokaido/selleri mos

Vegansk

børst og vask squash og selleri ren for jord (ikke skrælle)
begge sættes i ovn på plade med bagepapir et par timer ved 150-200 gr
sellerien skal ha længest tid.
begge 1/2veres og det møre grøntsagskød tages ud med en spiseske, og
puttes i en gryde eller skål.
Hele squashen kan dog bruges, især hvis man har en god blender.
Det hele blendes og det flydende tilsættes under opvarmningen.
Til sidst smages den gyldne mos til med krydderier.
Jeg har og bruger min masseovn og stavblender flittigt.
Ovnbagte grønsager har deres helt egen smag.

Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Skrevet af Pille

Ingredienser:

1 Hokaidosquash
1 stor knoldselleri
125 ml Provamel soya fløde
1dl havremælk
chili
ingefær
spidskommen
salt
peber

Se flere opskrifter på Forretter og lette måltider