Fyldig tomatsuppe m. linser

Vegansk

Skær gulerod og porre i skiver og svits med chilipaste og lidt vand i en gryde

Efter et par minutter tilsættes de skyldede linser og svitses med i ca. 30 sekunder
Tomat og vand blandes i - Rør godt og lad småkoge med låg på i ca. 20 min.

Tilsæt resten af ingredienserne - lad koge videre i ca. 10 min.

Smag til med salt og peber og servér m. godt flüte, surdejsbrød, delle-horn, små stykker facon eller tørristede græskarkerner.

Velbekomme - I øvrigt er suppen helt ideel til både sommer- og vinterdage!

Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Skrevet af BobbelobBob

Ingredienser:

Til 2 personer

*1 lille porre
*1 tsk rød chilipaste m. top
*1 dåse hakkede tomater - gerne m. hvidløg/chili
*3-4 dl bouillionvand
*1 dl røde splitlinser
*1 mellemstor gulerod
*4-6 kugler helbladet ell. hakket frosset spinat
* 1 tsk Marmite (gærekstrakt)
*1 spsk citronsaft
*½ tsk dijonsennep
*2 drys cayennepeber
*½ dl havrefløde (Oatly)
Salt og peber

Evt. godt brød, facon ell. tørristede græskarkerner

Se flere opskrifter på Supper

Alle opskrifter af BobbelobBob:

Kommentarer

Marcus
11 år siden

Uha, den ser lækker ud!

BobbelobBob
11 år siden

Det kan du tro, at den er Marcus! og meget nem at lave