Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Rajma chawal (kidney beans curry)

Vegansk

Skyl bønnerne og lad det dryppe. Skræl og hak løget og hak tomat. Varm olien til medium varme i en stegepande. Tilsæt løg og tomat og sauter indtil løget er lysebrune, men ikke brændt, cirka 5 minutter. Bland alle krydderier og salt i vandet og rør indtil saltet opløst. Hæld krydderi blandingen i gryden og lad simre i ca. 5 minutter, indtil olien skilt sig ud fra krydderier. Rør bønnerne og lad det hele simre i 5 minutter. Pynt med hakket frisk koriander.

Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Skrevet af Mesktomten

Ingredienser:

2 dåser kidneybønner
2 løg
2 tomat
2-3 spsk olie
½ tsk gurkmeje
1 tsk stødt ingefær
1 tsk hvidløgspulver
1½ tsk chili peber
1 dl vand
1 tsk salt
Frisk koriander
 
Se flere opskrifter på Bønner, linser og andre bælgfrugter